conseils pour la cuisine
œufs sur le plat
10/02/09 14:45
Si on ajoute un peu de farine pour
qu’elle brunisse dans la matière grasse, les
œufs sur le plat ne collent pas à la poêle, et
présentent bien.
Pommes de Terre
10/02/09 14:42
L’eau de cuisson des pommes de terre ne
débordera plus si on y jette un morceau de
beurre.
Pour affiner le goût des plats
10/02/09 14:39
Tous les plats ont un goût plus relevé si on
ajoute une pincée de sucre.
Saucisse grillée
07/10/08 14:10
Si l'on ébouillante une saucisse, ou si on la trempe
dans du lait froid avant de la cuire, elle n'éclate
pas.
Pain
09/05/08 14:12
Le pain reste plus longtemps frais si l'on
place une pomme de terre épluchée dans la boite à
pain.